|
|
|
|
Nip og skyl stikkelsbærrene hurtigt, du behøver ikke at være så grundig.
|
|
Andelårene krydres godt med salt og peber. Lægges tæt i en lille gryde, med peberkorn, rosmarin.
|
|
|
Start med at sautere løg og hvidløg i olivenolie ved medium varme med havsalt og peber. Løgene skal sauteres i mindst 20 minutter, uden at de bliver mørke af varmen. De skal blive gyldne og karamelliserede, fordi vandet fordamper.
|
|
Så er der Kold krydret blommesuppe med mascarponesandwich, med Claus Meyer
|
|
|
|
|